果树、农作物和所有植物从播种的时候一直到成熟，都离不开土壤这一重要因素。植物生长时，一定要有一定比例的土壤湿度，才能让作物健康生长。土壤湿度也就是我们所说的土壤墒情。土壤墒情速测仪的使用让管理者能更全面的了解土壤环境情况，从而给农作物提供更好的生存条件。
土壤墒情的表达式是以土壤中含有水分的比例来表达的，也就是土壤中含的水分占土壤重的百分率。比如现在有1.1斤湿土，其中有1两水分，1斤干土，那么它的含水率就是10%。以前，测定土壤含水率方法是**简单而又常用的是炒土法和烘土法，但是浪费时间。以前，测定土壤含水率方法是**简单而又常用的是炒土法和烘土法，但是浪费时间。炒土法：把田间取回的土样，称一下湿土重，然后放在铁锅里干。用软火，要随时搅动，以免炒糊。炒干后，再称一次干土重。用湿土重减去干土重，得出土壤含水量。土壤含水量被干土重除，再乘100，就得出土壤含水百分率。为使计算准确，炒土必须炒得干透，当土壤快要炒干时，隔10分钟称两次，重量相近，即可停火。烘土法：大锅里放些沙子，把装有土样的铁盒放在沙子上加热烘烤。检查土壤是否干透，除用上述试称法外，也可在土盒上盖一块玻璃，如玻璃上无水珠出现，证明已经干透。测定墒情一般在上午8、9时进行，抽测土样要有代表性，观测深度可根据生产要求确定。
使用土壤墒情速测仪的时候，将它插进土壤中就可以检测出土壤的含税率，比炒土发和烘土发更加快捷。该仪器可以用时记录雨量和土壤水分变化，还可以看出土壤水分的曲线变化，为差异化节水灌溉提供科学依据。
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